进入2月中旬以来，国内小麦市场购销基本得到恢复，主产区小麦价格整体以稳为主，但品种之间走势差别明显。普通小麦价格稳中略显松动，而优质小麦期现货价格均坚挺上扬。国家临储小麦成交数量回升，成交均价小幅下滑。国际市场全球小麦供应充裕，因技术性卖盘打压，美国小麦期货价格继续走低。

　　中华粮网数据中心监测显示，截止2月23日，全国三等白麦交易均价2577元/吨，周比上涨4元/吨。2017年第6期中储粮全国小麦收购价格指数141.23，周比上涨0.04%。

　　后市普通小麦粮源供给将会增加，价格或会稳中继续松动；而优质小麦由于供需状况偏紧，预计价格仍会维持坚挺。

　　普麦稳中略显松动，优麦价格坚挺上扬

　　由于国内小麦价格持续高位运行，元宵节过后，市场普通粮源供给数量增加。主产区小麦价格整体虽维持稳定，但局部价格松动的现象也有所显现。

　　2月24日，河北石家庄地区水分12.5%、容重780g/L小麦面粉厂收购价1.34-1.35元/斤，山东菏泽地区水分12.5%、容重780g/L小麦面粉厂收购价1.32元/斤，河南焦作地区水分13%、容重780g/L小麦面粉厂收购价1.31元/斤，江苏连云港地区水分12.5%、容重780g/L小麦面企收购价1.29元/斤，变化不大。安徽小麦价格近来有所回落，蚌埠地区水分13%、容重750g/L的小麦收购价1.215元/斤，较上旬下跌0.01-0.02元/斤。

　　相对于普通小麦价格的稳中松动，近段时间以来主产区优质小麦价格则坚挺上扬，特别是郑强麦市场期货价格更是高歌猛进，大幅上涨。

　　市场监测显示，当前河北石家庄地区优质小麦藁优2018进厂价在2900元/吨左右，山东济宁地区济南17进厂价在2880元/吨左右，河南郑州地区郑麦366进厂价在2830元/吨左右，均较上月同期上涨30-40元/吨。

　　进入2月份以来，郑强麦市场期货价格更是展开了新一轮厮杀。截止2月24日的一周，1705合约收盘价为3117元/吨，盘中最高达到3161元/吨，创下该合约两个月最高水平。与2月10相比，近半个月的时间该合约收盘价上涨了100元/吨。

　　生产上，受强冷空气影响，近来我国出现了大范围的雨雪天气，处于返青期的小麦是否会出现冻害。据专家介绍，返青期小麦仍具有较强的抗冻性，由于雨雪过程持续时间短，整体对小麦生长影响不大，相反对改善主产区土壤墒情，减轻农作物病虫害，促进冬小麦返青生长有力。

　　面粉价格维持稳定，麸皮价格继续下调

　　近来国内面粉价格整体保持稳定，虽然市场进入节后消费淡季，但由于小麦价格居高不下，再加之麸皮价格持续回落，厂家对面粉的挺价心理较强。

　　2月24日，河北石家庄制粉企业特一粉出厂价为3300元/吨左右，山东济南制粉企业特一粉出厂价为3280元/吨左右，河南郑州制粉企业特一粉出厂价为3200元/吨左右，江苏徐州制粉企业特一粉出厂价为3200元/吨左右，安徽宿州制粉企业特一粉出厂价为3220元/吨左右，维持稳定。

　　2月中下旬，浙江东南市场面粉价格走势平稳。场内特一面粉平均成交价为3.50元/公斤，特二面粉平均成交价为3.26元/公斤，较节前持平。

　　2月份，国内麸皮价格先涨后跌，尤其中旬以后河北、山东地区价格下跌明显。2月24日，山东济南制粉企业麸皮出厂价为1500元/吨左右，河南郑州制粉企业麸皮出厂价为1570元/吨左右，河北石家庄制粉企业麸皮出厂价为1480元/吨左右，江苏南通地区麸皮出厂价1600元/吨，安徽阜阳地区麸皮出厂价1560元/吨，局部价格较上旬下降了40-80元/吨。

　　由于小麦价格持续处于高位，而面粉市场进入消费淡季，再加之麸皮价格持续下跌，近来制粉企业理论加工利润有所下滑，厂家的运营压力增加。

　　普麦高处或难胜寒，优麦价格仍会坚挺

　　近年来受产量持续增加的影响，小麦市场供需整体显得的宽松。但不可否认的是，市场的宽松则更多的表现为普通小麦市场，而优质小麦供给的短板并没有实质性的改观。

　　国家相关机构2月份预计，2015/16年度全国小麦供求结余量为2370.7万吨，较上年度增加1520.8万吨。预计2016/17年度全国小麦供求结余量为2333.5万吨，结余量虽较上年度下降，但库存水平仍处于较高的位置。据了解，在国家高企的政策性小麦库存中，普通小麦占据着绝对的大头。

　　据市场人士分析，2月份虽有部分地储小麦小麦轮换出库，但数量有限，小麦价格仍会以稳为主。后期随着国储小麦的陆续轮换出库，市场粮源供应将会进一步增加，普通小麦价格或会下行。不过由于轮换依据当前市场价格进行定价，市场回落幅度也不会太大。

　　而就优质小麦市场而言，近年来市场需求增长较快，原因随着人们生活水平的提高，专用面粉的需求越来越大，市场需要更多的优质强筋小麦来做生产原料。与此同时，随着有关机构对食品安全加强管理，小麦下游生产企业生产产品以往通过添加增筋剂、增白剂等来提高产品质量的方式得到遏制，为了保证产品质量，小麦下游企业不得不在生产原料中增加优麦的配比，优质小麦刚性需求增强。由于国内优质强筋小麦产不足需矛盾突出，短板效应明显，在需求出现增长以后加之政策调控薄弱，很容易导致供应紧张与价格持续上涨的局面出现，预计后市的优质小麦价格仍会维持坚挺。

　　供给充裕卖盘打压，美麦期价继续走低

　　近日美国农业部（USDA）在农业展望论坛公布，预估2017年美国小麦种植面积为4，600万英亩， 2017/18年度所有小麦产量将为18.37亿蒲式耳，年末库存料为9.05亿蒲式耳。

　　上周，因小麦市场供应充裕，再加之技术性卖盘打压，美国小麦期货价格继续走低。2月24日，芝加哥期货交易所CBOT 3月小麦期货合约收跌6-3/4美分，报每蒲式耳4.31-1/4美元，盘中跌至2月9日以来最低的4.30美元。本周该合约下跌9-3/4美分，或2.2%。

　　美国农业部（USDA）公布的出口销售报告显示，2月16日止当周，美国2016/17年度小麦出口销售净增45.13万吨，符合市场预估的35-55万吨。当周美国2017/18年度小麦出口销售净增25.65万吨，远高于预估的0-5万吨，但交易商并没有理会好于预期的出口销售数据。

　　2月24日，美国美湾3月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为179.3美元/吨，合人民币1231元/吨；到中国口岸完税后总成本约为1763元/吨，较上日跌10元/吨，比去年同期涨113元/吨。

　　海关公布的最新统计数据显示，2017年1月中国进口小麦34万吨，环比增长52.2%，同比增长40.8%。市场预计，受国内优质小麦供需失衡的制约，外麦进口尤其优质小麦进口的压力将会继续存在，短期内挡住外麦进口仍然不易。